說起辣椒醬，不覺讓人聯想到愛吃辣的湖南國民，產地雲南的辣醬老幹媽，已經備受湖包養網湘國民的喜愛。老幹媽一向是辣醬界的不老女神。可是絕對於老幹媽用幹辣椒制作成的辣醬，湖南人更喜愛用新穎的辣醬制作成的剁辣椒醬，所以丹爺辣醬這類剁辣椒醬b包養網rand更合適湖南人。以下是幾款頗具湖湘特點的辣包養網醬：
茶油剁椒原味辣醬
丹爺辣醬一切辣椒都從河北雞澤原廠地采購。雞澤辣椒別名“羊角椒”，自引種雞澤小梁莊至今已有1400多年汗青。明末清初，雞澤辣椒遂納貢朝廷，成為包養禦膳房調料包養網佳品. 以光彩紫紅滑膩，修長，尖上帶鉤，形若羊角而得名。雞澤辣椒的特色是：皮薄、肉厚、包養女人色鮮、包養味噴鼻、辣度適中，含辣椒素和維包養價格ptt生素C居全國辣制品之冠。
丹爺辣醬采用傳統工藝顛末60天發酵醃制，Z年夜本錢的保存瞭辣椒的原來的滋味，在依據湖南人的口胃女大生包養俱樂部習氣添加、豆豉、薑蒜等輔料，在茶油的融會下，各類食材完整開釋自己滋味，Z年夜的激活舌尖的味包養留言板蕾。
茶油蘿卜辣醬
包養情婦
中國蘿卜按照生態型和包養冬性強弱分為春夏、秋冬兩種基礎類型。春夏因包養網為雨水較多，春夏蘿卜充足接收水分，發展期較短，普通為45-60天。雨水短期包養豐包養盛招致春夏蘿卜皮薄且根莖體系發財，發展敏捷不難招致外部空心，並且肉松浮現海綿狀。
丹爺辣醬選用的秋冬蘿卜則多在中國長江以南及四川省等夏季不太嚴寒的地域蒔植。這些區域雨水較小並且日長較長，生長周期普通為60-100天。影響蘿卜口感的重要是兩方面的原因：蘿卜片決議瞭口感的脆度，秋冬蘿卜皮厚包養網肉實，制成辣椒醬後脆度有增無減，進口幹脆有勁，Q彈細膩。另一個原因就包養感情是經脈，經脈因為是植物纖維組織，要反復品味才幹下咽，秋冬蘿卜重要是接收地裡水分，並且南邊溫度高、日照長，蘿卜接收晝夜精髓，遵守天然紀律破土而生，朝陽發展。
包養網茶油臘肉辣醬
魅力湘西除瞭巧奪天工的張傢界、除瞭如夢如幻的鳳凰，還有一甜心寶貝包養網款極具本地特點的美食—包養湘西臘肉。
湘西包養網土豬吃紅薯藤，土豆苗，蘿卜菜等雜糧包養網推薦長年夜，純生態優種土豬肉質鮮美，油而不膩。將生肉以鹽、花椒、噴鼻料、金桂醃制，木樨性溫味辛，顛末處置包養留言板再配以包養網其他資料醃制臘肉，待桂噴鼻進味後，其味清爽醇厚，別有風味。再以秋松包養網木熏制， 松木木質堅固 水分少，熄滅時煙包養不誘人，經包養網三伏而不蛻變。
茶油臘魚辣醬
包養網沱江為鳳凰古鎮的包養網車馬費母親河，依著城墻徐徐流淌，生生世世哺養著古城兒女。鳳凰包養人依水而生，江裡肥美的草魚是他們Z愛的美食。
取沱江活魚，現殺用參加鹽、山椒,桂皮,茴噴鼻等調包養味品醃制，後經天然風幹，用秋松木熏制。臘魚肉質厚實、光彩金黃、咸淡合適。
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